(央视财经《经济信息联播》)俗话说“小雪收白菜”,再过一段时间,大白菜就要进入集中收获期了,在山东青岛胶州大白菜的主产区,不少白菜还在地里,就已经销售了一多半。

眼下,距离大白菜收获还有半个多月,在青岛胶州市胶莱镇南王疃村,地里的白菜就已经是“名菜有主”了,不时有客商到地里,查看已经签约的白菜长势如何。

收购商 潘伟 :每年我们单位的职工吃了胶州大白菜都很好,去年我们订了一万八千棵,今年我们预计再订三万六千棵。

得益于胶州独特的水土条件,胶州大白菜具有“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细”的特点,早在清朝时期就名扬天下。

青岛胶州大白菜协会理事 张局克 :咱这个白菜真正尝起来的口感,特别甜,脆。其中最大的特点是胶州大白菜的纤维细,开锅就烂。

收购商 潘伟 :嗯,很甜。

不过,能把还在地里的大白菜销售出去,完全得益于线上线下的订单销售模式,尤其是当地电子商务的蓬勃发展,今年,胶州大白菜通过淘宝、京东、快手等电商的销售量达到总量的四分之一。

山东青岛胶州某农业公司电商负责人 李惠 :今年我们为胶州大白菜匹配了600多家线上销售渠道,价格跟去年维持一样,我们单棵售价29.9元,双棵是58.8元,今年我们将订单面积扩大到80亩到100亩之间,每亩地毛收入在三万元左右。

据了解,青岛胶州市大白菜种植面积10万亩,目前已在全国30多个大中城市设立了“胶州大白菜”销售点,部分白菜经过加工后销往海外,整个胶州大白菜产业总值达14.6亿元。

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